BERTAKIS VALENTINA

Specialità

Diabetologia, dietologia e nutrizione clinica

Biologo nutrizionista

Istruzione e formazione

Sono Biologa Nutrizionista laureata in Biologia e Biotecnologie Mediche presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna. Negli anni successivi alla laurea ho conseguito due Master uno in Nutrizione Umana e un Master Universitario di II livello presso l’Università di Bologna in Alimentazione ed Educazione alla Salute.

Esperienza lavorativa

Mi sono occupata per anni di nutrizione collettiva ed in particolare di patologie nutrizionali, allergiche e metaboliche del bambino, dell’adulto e dell’anziano.

Come nutrizionista pediatrica ho seguito l’alimentazione scolastica di Parma e provincia con particolare attenzione alle patologie lievi e severe (allergie, intolleranze, celiachia, fenilchetonuria, selettività alimentare). Seguo e accompagno le famiglie nelle prime fasi dell’alimentazione a partire dallo svezzamento insegnando ai genitori un’alimentazione inclusiva ed equilibrata per tutti.

Come professionista mi occupo di salute della donna in tutte le sue fasi: adolescenza, gravidanza, allattamento, menopausa e senilità dedicandomi sia agli stati di salute che alle condizioni patologiche. Fornisco strumenti per rendere l’organizzazione dei pasti semplice ed intuitiva, una vera abitudine di salute e benessere.

Infine mi occupo di Alimentazione Consapevole (Mindful Eating) e come trainer formata in MB-EAT (Mindfulness-Based Eating Awareness) conduco percorsi che permettono di ritrovare il proprio peso naturale, riscoprire i propri segnali di fame e sazietà e vivere con serenità il cibo ed il rapporto con il proprio corpo.